Szklanka - 250 ml Owoce aronii oczyścić, zalać wrzątkiem i zostawić na 1 godzinę. Z cukru i wody przygotować syrop, dodać pokrojone w kostkę gruszki i po chwili - pokrojone plasterki jabłka. Zagotować. Gdy owoce nabiorą szklistego wyglądu, dodać odsączone owoce aronii. jabłka 2 sztuki; gruszki - 2 sztuki; opcjonalnie: orzechy włoskie Przygotowanie: Jabłka i gruszki kroimy w drobną kostkę, następnie mieszamy z cynamonem. Jajka ubijamy z cukrem na pianę, dodajemy stopniowo mąkę i proszek do pieczenia. Do powstałej mieszanki dodajemy olej, mleko, wodę i kakao.
Ciasto z gruszkami Gruszka jest drugim po jabłkach najpopularniejszym owocem w Polsce. Grusza pochodzi prawdopodobnie z Persji i została sprowadzona do Europy już w starożytności. Rośnie w klimacie umiarkowanym, choć ma nieco większe wymagania sadownicze, niż jabłoń. Gruszka jest bardziej miękka, soczysta i delikatna niż jabłko.
Margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Na końcu ubitą pianę z białek. Większą część ciasta wykładamy na formę 8/33. Do reszty dodajemy wystudzone kakao rozpuszczone w gorącym mleku. Na ciasto jasne wykładamy ciemne. Jabłka i gruszki obieramy i kroimy w kawałki.
Piekarnik rozgrzany do 180 stopni. Jabłka i gruszki ścieramy na tarce dodajemy odrobiną cynamonu. Wkładamy na podpieczony spód. Resztę ciasta zacieramy na tarce duże oczka. Wkładamy z powrotem do piekarnika na ok 40 min. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Kroki postępowania. 1. Owoce myję, a następnie obieram. Obrane kroję w cienkie półksiężyce. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewam przez sitko, dodaję 4 żółtka, margarynę, cukier 100 g, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wszystko składniki zagniatam na jednolitą masę.

pfiQ. 225 282 131 251 271 433 423 299 416

ciasto z jabłek i gruszek